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12.11.2020 | 歴史

菜菜おつまみ 菜菜シリーズ

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発行元 カノウユミコ .

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    商品基本情報

    • 著者:  カノウユミコ
    • シリーズ名:  菜菜シリーズ
    • 発売日:  2016年04月21日
    • 出版社:  柴田書店
    • 商品番号:  5591207538370
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    好評“菜菜(さいさい)”シリーズの第5弾のテーマは「おつまみ」。

    自然の甘み、香り、色……「野菜ほどおつまみに最適な食材はない」と断言する著者が、

    野菜、豆腐、乾物などの植物性素材だけで、どんなお酒にも合う136品を仕立てる。

    日々楽しめるよう使う素材は少なく、お酒を片手にでもつくれるよう工程はシンプルに。

    「蒸し煮」「天日干し」などのかんたん調理法で、身近な野菜のおいしさをとことんひき出す。

    数日は味が変わらないので、多めにつくっておけば常備菜やお弁当のおかずになる点もうれしい。

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